Sa ne protejam sanatatea mancand sanatos - Partea III-a - Evitati zaharul si grasimile

Retineti ideea ca o calorie este tot o calorie fie ca acesta provine din grasimi sau carbohidrati. Reducerea grasimii si grasimilor saturate din dieta familiei dumneavoastra este importanta pentru mentinerea sanatăatii inimii si reducerea colesterolului. Cu toate acestea, dieta fara grasimi sau cu continut redus de grasimi alimentare nu reprezinta neaaparat  reducerea caloriilor.

Unele alimente cu continut redus de grasime sau fara grasime ofera aproape acelasi numar de calorii ca alimentele obisnuite. Ele nu reprezinta o solutie pentru pierderea in greutate. De exemplu:

• o prajitura cu "continut redus de grasimi", conţine 118 calorii, in timp ce o portie similara fara "continut redus de grasimi" are 142 de calorii.

Este important sa incercati sa limitati grasimile si zaharul din dieta familiei dumneavoastra. Grasimile contin de doua ori mai multe calorii decat proteinele sau carbohidratii, astfel incat este usor sa observati ca reducerea grasimii este importanta pentru echilibrul energetic.
Zaharul se găseste in mod natural in unele alimente, cum ar fi fructoza din fructe sau lactoza din lapte. Cu toate acestea, zahar se adauga la multe alimente preparate si bauturi cum ar fi siropul de porumb care are un continut ridicat de fructoza, băuturile indulcite si cereale pentru micul dejun.

Specialistii ofera cateva motive serioase pentru reducerea consumului acestor produse sau reducerea zaharului din dieta dumneavoastra in alte moduri:

• Studiile arata ca persoanele care consuma multe alimente si bauturi cu zahar adaugat au tendinta de a consuma mai multe calorii decat persoanele care consuma mai putine astfel de alimente. Ele arata, de asemenea, o legătură intre cresterea in greutate si bauturile cu adaos de zahar. Scoaterea din dieta a bauturilor cu adaos de zahar si inlocuirea lor cu apa sau sucuri de fructe imbunatateste sanatatea familiei dumneavoastra.
• Adaosul de zahar furnizeaza corpului calorii, nu elemente nutritive suplimentare. Un plan de alimentatie care va ajuta familia dumneavoastra sa mentina o greutate sanatoasa este una care se concentreaza pe obtinerea din alimentatie de elemente nutritive.
• Multi copii si adolescenti, în special fetele, nu primesc destul calciu, un mineral care este important pentru dezvoltarea oaselor si dintilor. Alimentatia fara grasimi sau laptele cu continut redus de grasime in loc de băuturi indulcite sau mancare cu grasimi poate fi foarte benefica pentru cresterea copiilor.