vineri, 20 ianuarie 2012

Mineralele: Nutrienti esentiali - Partea II-a

Calciul

Alimentele bogate in calciu sunt doar lactatele (in afara de unt) si sardinele, in legume el fiind prezent in proportie mult mai redusa. Calciul este un component vital al oaselor si dintilor, care totalizeaza 99% din calciul din organism. Si restul de 1 % joaca un rol important in structura si functiile celulelor corpului, ca si in sange, unde este un important factor de coagulare.
http://www.pro-natural.ro/
Datorita sistemului natural de reglare al organismului, excesul de calciu apare rar in sange si doar ca urmare a unei boli sau a administrarii de vitamina D in exces. Daca totusi organismul are nevoie de mai mult calciu decat ii aduce dieta, il ia din oase.
In timpul sarcinii, absorbtia de calciu alimentar creste, iar suplimentele nu sunt necesare daca gravida are o dieta echilibrata. Femeile insarcinate trebuie sa evite excesul de ceai, cafea, tarate si sare care inhiba absorbtia calciului sau ii grabesc excretia.
Calciul, ca si magneziul, este necesar pentru buna functionare a nervilor si muschilor. Suplimentele sunt folosite pentru tratarea durerilor musculare, problemele spatelui si oaselor legate de imbatranire, cum sunt : ARTRITA, REUMATISMUL SI OSTEOPOROZA. Carenta de calciu apare ca urmare a deficitului de vitamina D.

Clorul

Acest mineral, impreuna cu potasiul si sodiul are un rol important in mentinerea echilibrul organismului uman. Cea mai mare concentratie de clor se gaseste in lichidul cerebrospinal si in sucul gastric din stomac. Cea mai importanta sursa de clor este sarea de bucatarie (clorura de sodiu). Prin urmare, daca aportul de sare este restrictionat, nivelul de clor in organism scade. Cand aportul alimentar este scazut, rinichii reabsorb eficient clorul, in consecinta carenta alimentara apare destul de rar.